Управляющий кафе

Резюме 5067977   ·   19 февраля 2020, 16:35

Имя

Сергей

Контакты

Доступны бесплатно после регистрации или входа


Общая информация


Проживание

Звенигород

Заработная плата

от 60 000 руб.

График работы

Полный рабочий день / Гибкий график

 

Образование

Высшее

Опыт работы

21 год 5 месяцев

Гражданство

Россия

Пол

Мужской

Возраст

51 год   (18 августа 1973)


Опыт работы


Период работы

январь 2011 — май 2019   (8 лет 5 месяцев)

Должность

Генеральный директор

Компания

ООО "Столовая 1"

Обязанности

Руководство и организация всех подразделений столовой ;

Обеспечение выполнения основных финансовых показателей : увеличение продаж, прибыли и производительности, планирование бюджета

Управление персоналом;

Организация и контроль проведения инвентаризации ;

Взаимодействие с контролирующими органами и проверяющими инстанциями;

Решение административно-организационных вопросов, связанных с функционированием столовой;


Период работы

январь 1998 — январь 2011   (13 лет 1 месяц)

Должность

Заместитель Генерального директора по снабжению

Компания

Ресторан "Царская Охота"

Обязанности

Руководство отделом снабжения, закупок;

Бюджетирование деятельности по снабжению;

Разработка, развитие, реализация и контроль исполнения политики компании в области закупок; определение требований организации относительно товара, поставок, и т.д.;

Планирование объемов закупок согласно долгосрочным, среднесрочным и краткосрочным планам компании;

Формирование, развитие и обновление ассортиментной матрицы;

Проведение переговоров с поставщиками, оптимизация условий поставок;

Контроль взаимодействия с поставщиками (заявки, сроки поставки,

отгрузки, качество продукции и т.п.);

Налаживание и контроль документооборота;

Развитие и осуществление программ по сокращению бюджета по

закупкам;

Проверка качества закупаемого продукта в соответствии с заданными

стандартами;

Анализ движения товара, управления складскими запасами, контроль

оборачиваемости запасов;

Мониторинг рынка, анализ рынка поставщиков. Инвентаризация.


Образование


Образование

Высшее

Окончание

2001 год

Учебное заведение

Московский Университет Потребительской Кооперации

Специальность

Финансы и кредит


Дополнительная информация


Иностранные языки

Английский (Базовый), Немецкий (Базовый)

Водительские права

Категории A, B, C

Командировки

Не готов к командировкам


Бухгалтер, экономист

от 50 000 руб.

Звенигород

Промоутер

от 10 000 руб.

Звенигород

Руководитель

от 50 000 руб.

Звенигород

Электросварщик рдс СК. НАКС-НГДО ГО КО

от 40 000 руб.

Звенигород

Домработница

от 30 000 руб.

Звенигород

Продавец _кассир

договорная

Звенигород

Семейная пара

от 90 000 руб.

Звенигород

Продавец, администратор, склад

от 40 000 руб.

Звенигород

Специалист, ведущий специалист

от 50 000 руб.

Звенигород

Удаленный специалист по страхованию на нашем ноутбуке (удаленно /офис)

от 40 000 руб.

Звенигород