Обязанности | Приготовление пищи на всю семье, сервировка стола и подача блюд, закупка продуктов в магазинах и на рынке, полная отчетность и ведение Книги расходов по истраченным средствам, содержание кухонного инвентаря и посуды в чистоте, уборка рабочей зоны ежедневная и генеральная (раз в неделю), опрятный внешний вид, соблюдение норм приготовления пищи, бережное отношение к современной технике, соблюдение субординации и хорошая память в приоритетах еды для всех членов семьи и их гостей. |
Навыки и умения | Имею опыт работы за границей (Итальянский ресторан "Пастаритто-Пиццарито", греческий "Сувлаки", узбекский "Банкетный Зал "Бахор", кафе"Семь поварят", Кафе с диетой северных корейцев.Знание кухонь:средиземноморская (итальянская, греческая), французская, русская, украинская, среднеазиатская (узбекская, таджикская, казахская, южно-корейская), татарская, кавказская (грузинская, армянская, азербайджанская), кашерная (в т.ч. с использованием кашрута), детская кухня (как в садике и школе готовили в советское время), вегеторианская.Работаю со всеми видами теста, пеку пироги, пирожки, блинчики, оладушки, свой хлеб, тортики, кексы и пр...Работала по разным диетическим программам:безуглеводная, безбелковая, безглютеновая, безлактозная, безсолевая, с низким гликемическим уровнем, здоровое питание, нацеленное на похудение/набор веса, детское сбалансированное питание, питание беременных...При составлении меню учитываю все факторы, влияющие на каждого члена семьи, при надобности-расчитываю калорийность блюд.При моем серьезном подходе люди добивались хороших результатов в похудении (-9 кг за 2 месяца), при наборе веса (+2 кг за месяц), напоминаю в регулярном приеме лекарств и БАДов...Все можно отрегулировать с помощью питания, и даже способствовать выздоровлению! О себе.Спокойная и безконфликтная в отношениях, внимательная и серьезная к просьбам и требованиям, быстрая в работе, люблю порядок и последовательность во всем, чистоплотная, пунктуальная.Не имею специального образования, но всем нравится, как я готовлю.Есть мед.книжка, готова еще раз пройти любые анализы в любой Вашей клинике.Рост 170, вес 70, возраст 56, выгляжу на 45, приветливая, добрая.Имеются рекомендации, можно созвониться с работодателями.Готова к переездам и перегрузкам за дополнительную оплату.Проживаю в г.Звенигороде, муж грек (проживает там), здесь дочь 30 лет и двое внуков.Остальное -при встрече. |