Шеф-повар

АО "Парк-отель "Ершово"

Условия работы

Город

Звенигород, Село Ершово, квартал Дома отдыха Ершово, дом 1   –   на карте

Заработная плата

от 100 000 руб.

График работы

Полный рабочий день

Предоставляется

Проживание, питание

Условия

Работа в парк-отеле "Ершово" (Подмосковье, Одинцовский городской округ, недалеко от Звенигорода)

Мы гарантируем:

- Корпоративное питание.

- Иногородним может быть предоставлено общежитие.

- Компенсация проезда на общественном транспорте.

- Бесплатное посещение бассейна и тренажерного зала.

- Скидки на другие услуги парк-отеля "Ершово" (пункт проката, солярий и др.)

- Возможность стать частью команды профессиональных, позитивных заинтересованных в развитии людей.

- Оформление в соответствии с ТК РФ.

- Наличие социального пакета.

Приветствуется опыт работы на позициях: шеф-повар, су-шеф, повар-универсал.

Обязанности

Обязанности:

· руководство кухней ресторанного комплекса ("шведский стол", банкеты).

· обеспечение эффективной работы команды подчиненных поваров и работников, занятых на кухне.

· составление меню.

· отслеживание необходимого уровня запасов продуктов и подача заявок на их необходимое пополнение.

· контроль соблюдения санитарно-гигиенических норм на кухне.

· контроль качества приготовленных блюд.

· подбор персонала

Требования к кандидату *

Образование

Среднее специальное

Опыт работы

От 3 лет

Требования

Требования: профильное образование, знание ТТК, знание программы Store House, Телепат, умение читать и разрабатывать ТТК, опыт работы на аналогичной должности.